В детском садике для многих из нас свекла была чуть ли не самым большим кошмаром, который мог случиться во время обеда. Ни уговоры нянечек, ни рассказы воспитательниц о пользе сего продукта не могли заставить опустошить тарелку с этим сомнительным лакомством. Но с возрастом свекла как-то незаметно входит в рацион человека. И не только благодаря своей пользе. Селедка под шубой, винегрет, салатик из свеклы с орехами, - мало кто откажется от этих блюд. Ну а польза… Польза свеклы остается неизменно ... Читать дальше »

Какой предпочитаете: черный, зеленый, желтый, а может быть белый или оолонг?

Мы предлагаем вашему вниманию интересный материал в двух частях о том, как влияет на здоровье традиционный и экзотические сорта чая. Как разобраться в чайном ассортименте и выбрать самый полезный чай рассказала биохимик Инна Пугачева.

Чай – род тропических вечнозелёных многолетних растений семейства чайных, некоторые ботаники относят чай к роду камелия.

... Читать дальше »

Практически каждая косметическая компания выпускает продукцию с антиоксидантами, в состав БАД и витаминных комплексов тоже вводят эти компоненты. Каждый из нас где-то слышал, что антиоксиданты борются с раком и старением, способны избавить нас от морщин и болезней.

Что же такое антиоксиданты? Действительно ли они всесильны? Какое влияние на здоровье они оказывают? На эти и другие вопросы нам ответил специалист.

В клетках нашего организма в присутствии кислорода пос ... Читать дальше »

Большинству из нас какао знакомо еще с раннего детства — его аромат, тонкий вкус, красивый шоколадный цвет, сладкая воздушная пенка на поверхности чашки. Какао нужно уметь правильно варить, готовить с любовью к этому замечательному напитку, и тогда он получится необычайно вкусным. Женский журнал научит вас сегодня правильно варить какао, а также расскажет о пользе и вреде какао и его свойствах.

«Надо есть рыбу, потому что в ней фосфор. От него становишься умнее». Примерно так наши родители рекламировали рыбные блюда – от супа и до селедки под шубой.

Их слова не пропали даром, и теперь уже мы рассказываем нашим детям о том, что такое правильная рыба...

Кто-то умеет выбирать вина, кто-то сигары, а вы – рыбу! Это умение всегда пригодится вам и в специализированном ресторане, и на рынке – правила выбора свежей рыбы везде одинаковы. Итак, подойдите поближе к витрине ... Читать дальше »

Чтобы быть здоровыми, надо совсем немного: яблоко, горсточка горошка, ложка изюма, пара абрикосов, банан и умение считать до пяти.

Как утверждают врачи, проблему авитаминоза можно решить раз и навсегда, съедая не менее пяти порций овощей и фруктов в день.

... Читать дальше »

Нашей пищевой промышленности уже давно не обойтись без пищевых добавок. Надо же нас кормить... вкусно! Одни пищевые добавки используются как консерванты, другие как стабилизаторы, третьи улучшают вкус продуктов.

Вот об одной из них - глютамате натрия,- хотелось бы и поговорить.

Возьмём, к примеру, колбасу. В растительный белок положим чуть-чуть мяса, добавим глютамат натрия... А результат вы и сами знаете. ... Читать дальше »

Зима всегда считалась самым суровым временем года в нашей полосе: морозы, глубокий снег и... дефицит питания. Многие представители живой природы попросту впадают в анабиоз, чтобы сберечь до весны силы и энергию. Однако нам с вами впадать в зимнюю спячку некогда, иначе "сосать лапу" придётся всю оставшуюся жизнь.

Как сохранить активность и здоровье зимой? Как обеспечить своей семье полноценное витаминное меню?

Ассортимент продуктовых магазинов и рынков в зимнее время не ... Читать дальше »

Все больше людей, ведущих активный образ жизни, стараются соблюдать посты. Основной причиной, побуждающей их обратиться к вековой традиции, является желание выглядеть моложе, отлично себя чувствовать и избежать развития многих серьезных недугов. Подходит к концу Рождественский пост. Как влияет пост на здоровье человека и как можно разнообразить свое меню в праздничные дни?

Пост в Церкви установлен не для измождения сил человека, а для помощи ему в борьбе со страстями и страст ... Читать дальше »

В преддверие Нового Года становится вопрос о том, что поставить на праздничный стол. Для любителей экспериментов продолжение нашей азбуки спиртного.

Коньяк - гордость французов и, ныне, армян. Долгое время технология производства коньяка была окутана завесами строж ... Читать дальше »

Практически каждый народ c долгой историей гордится своим неповторимым веселящим напитком, хвастаясь его многовековой историей, традициями изготовления и разновидностями. Само интересное, что, несмотря на то, что все они очень индивидуальны, принцип получения каждого крепкого спиртного напитка основан на брожении органических продуктов с последующей их перегонкой (или без нее). Так что же рознит их?

Если коротко - крепость, исходное сырье и различия в технологии. Но это если ... Читать дальше »