| Люди переедают не потому, что проголодались или что еда очень вкусная – утверждает профессор Брайан Вантинк из Корнелльского университета (США), автор книги "Безумное питание: почему мы едим больше, чем нам кажется".
Выводы книги основаны на многочисленных экспериментах, которые команда из 63 экспертов провела, чтобы установить, сколько и почему мы едим.
Главный вывод исследования: причины переедания – чисто психологические, не связанные напрямую с чувством голода или вкусом пищи. В том, что человек ест слишком много, виноваты обстоятельства: семья, друзья, посуда, упаковка продукта, размер стола и другие факторы, на которые обычно не обращают внимания.
Так, пишет проф. Вантинк, если 100 г. мороженого положить в небольшую вазочку, то вам покажется, что его много. Если столько же положить в большую миску, вам будет казаться, что его мало – и вы захотите еще.
http://www.regions.ru
|
