Истина, наверное, как обычно, лежит посередине: мясо можно не есть, но не всю жизнь, а, например, в период поста. Тогда такое воздержание будет действительно приносить ощутимую пользу. Если же в голове прочно засела мысль, что животное - "тоже человек", и есть его безнравственно - что ж, никто переубеждать не будет.

Но факт остается фактом: например, доказано, что через 5-7 лет строгого вегетарианства у людей значительно снижается иммунитет. Кроме того, как раз самая вегетарианская страна - Индия - славится самой короткой средней продолжительностью жизни, хотя условия жизни там далеко не самые тяжелые на земле.

Споры о вегетарианстве продолжаются вот уже несколько лет - с тех пор, как в нашей стране это течение стало более ощутимым. Один мой знакомый, /ярый поклонник мясоедства/, сказал: "Вегетарианство - это как секта. Сами не едят - и другим не дают".

Что ж - трудно не согласиться. Ведь сегодня приверженцы этой философии активно распространяют литературу с подробным описанием ужасов из жизни зверей и птиц, предназначенных на убой, бойкотируют "Макдональдс" с их гамбургерами и картошкой фри, поджаренной на животном жире, проводят митинги и демонстрации в защиту "братьев наших меньших".

Видимо, нельзя дать совершенно точного и единственно правильного ответа на вопрос: есть или не есть? Многие вегетарианцы кивают на наших недальних родственников обезьян орангутангов. Это крупные животные, чьи анатомия и физиология весьма близки к человеческим. Они травоядные, мяса не едят и чувствуют себя прекрасно, сильнее любого че6ловека. Однако, не следует забывать, что эти дети природы весь день практически только и делают, что едят. При этом, не смотря на изрядные физические нагрузки, /вот уж кто не страдает от гиподинамии!/, у них на удивление огромные животы.

Диетологи-вегетарианцы находят все новые и новые доказательства пользы такого питания. Мясоеды тут же доказывают обратное. Должно быть, это никогда не кончится.

А потому, быть или не быть приверженцем только растительной пищи - каждый должен решить сам. И ни одно мнение знакомого или знакомой не должно оказывать решающего воздействия. Хочется есть мясо - ешь. Если же организм не требует постоянного появления в рационе животного белка и плюс к этому, тебе просто близка идеология вегетарианства - что ж, никто не станет отговаривать.

По мнению все тех же диетологов, наиболее разумная вегетарианская диета - нестрогая, которая разрешает употреблять молочные продукты и яйца. С одной стороны, человек не мучается от недостатка полезных веществ, с другой стороны, постепенно избавляется от некоторых болезней.

В утешение приверженцам вегетарианства можно сказать, что постные блюда по вкусу могут быть ничуть не хуже мясных. Подтверждение найдете в любой книге с рецептами русских национальных блюд. Наши предки были великие мастера по части приготовления блюд из овощей, круп и грибов. И не забывайте советоваться с врачами.