 Ни один из напитков в наши дни не может быть конкурентом кофе. Его
пьют каждый день, выпивать по несколько чашек кофе в течение рабочего
дня стало привычкой для миллионов людей во всем мире. Издавна кофе
применяется не только как пищевой продукт, но и в косметологии,
медицине. Так что кофе стало незыблемым атрибутом нашей повседневной
жизни. Нет четкой версии того, откуда произошло само слово - кофе. Одни
утверждают, что корни этого слова — арабские (в переводе это значит:
энергия, сила). Другие уверены, что название напитка произошло от имени
провинции Кафа в Эфиопии — родины кофе. Кофе — это тот напиток, который
любит и пьет каждый второй. Кто-то выпивает чашечку на завтрак, а кто-то
выпивает буквально литры в течение рабочего дня. Женский журнал решил посвятить этому напитку статью, чтобы выяснить — вредно
ли пить кофе? А может быть от него больше пользы, чем вреда? Попытаемся
разобраться.
Вредно ли пить кофе?
Чуть ли не каждый год ученые находят всё новые опасности, которые
кроются в чашечке кофе. Конечно, этот напиток может оказать на организм
негативное воздействие, но чаще всего реакция индивидуальна.
Согласитесь: то, что крайне вредно для одних, совершенно безопасно для
других. Тем не менее, есть общие для всех негативные стороны кофе. Люди,
которые задаются вопросом — вредно ли пить кофе —
должны учитывать это. Так, широко известно, что в кофе высокое
содержание вредной для нас смолы бензопирена, причем количество этой
смолы напрямую зависит от того, как обжарен кофе. Соответственно, менее
вреден тот кофе, который меньше обжарен. Считается, что кофе бодрит
человека за счет кофеина, входящего в его состав. Отчасти это так, но
нужно учитывать, что в чашечке кофе содержится до двух тысяч химических
веществ, и некоторые из них повышают активность кофеина, другие же
снижают.
Говоря о том,
вредно ли пить кофе, нужно подробнее
остановиться на том, что такое кофеин и какое действие он оказывает. По
фармакологической классификации кофеин относят к группе
психостимуляторов — веществ, которые воздействуют на центральную
нервную систему, возбуждают нервные клетки. Проще говоря, когда человек
выпивает кофе, то у него проходит сонное состояние, он становится
бодрым, активным, готовым к умственной и физической деятельности.
Впрочем, далеко не все употребляют кофе из-за его бодрящего эффекта, а
просто из любви к вкусу этого ароматного напитка.
Главное, в чем противники кофе обвиняют этот напиток, рассуждая,
вредно
ли пить кофе, — это возможность возникновения зависимости,
сродни наркотической. Даже многие врачи считают кофеин наркотиком,
вызывающим и физическую, и психологическую зависимость. Другие же
считают, что кофе — не больший наркотик, чем тот же шоколад. Оба эти
продукта увеличивают содержания серотонина (гормона счастья). Однако их
все же нельзя считать наркотическими веществами. Поэтому, рассуждая о
том, вредно ли пить кофе, нужно учитывать и то, какие вещества
относятся к наркотическим. Они должны обладать тремя показателями:
вызывать привыкание (когда для достижения эффекта нужно увеличивать
дозу), а также физическую и психологическую зависимость. Кофе же
обладает только одним из этих свойств: он действительно вызывает
физическую зависимость. Так, человек, который регулярно пил кофе и решил
от него полностью отказаться, может ощущать рассеянность, сонливость,
раздражительность, заторможенность, тошноту, головную боль. Именно
поэтому журнал советует
постепенно отучать себя от кофе, а не резко. А вот психологической
зависимости и привыкания кофе не вызывает, что доказано научными
исследованиями.
Сколько можно пить кофе
Так кому и
сколько можно пить кофе? Кофе, все же,
нельзя назвать совершенно безвредным напитком. Так, врачи не советуют
пить его людям с атеросклерозом и ишемической болезнью сердца. Также не
рекомендуется пить кофе при глаукоме, гипертонии, бессоннице,
повышенной возбудимости, при заболеваниях почек. Кроме того, кофе лучше
не употреблять детям и пожилым людям.
О том, когда и
сколько можно пить кофе женский журнал может сказать следующее: не рекомендуется пить кофе на пустой желудок, а
также после плотного обеда. Лучше всего употреблять этот напиток в
первой половине дня, потому что чашка кофе, выпитая вечером, может стать
причиной бессонницы и беспокойного сна. А вот о количестве этого
напитка, которое можно выпивать в день, ученые спорят до сих пор.
Большинство считает, что наиболее безопасная доза кофе — одна - две
чашечки в день. А вот большее количество может быть опасным для
организма. К примеру, большие дозы кофе, выпитые в день, могут
препятствовать усвоению кальция.
Даже умеренное потребление этого напитка может выявить какие-либо
нарушения в пищеварительной системе или проблемы с желудком, а большие
дозы тем более окажут негативное воздействие на организм. К примеру,
есть данные о том, что 4 чашки кофе в день увеличивает риск
возникновения ревмоартрита в 2 раза. Если 2 чашки кофе бодрят, помогают
снять усталость, улучшают внимание, физическую выносливость, то большее
количество действует наоборот, вызывая нервозность и раздражительность.
Женский журнал напоминает: главное — умеренность и здравый
смысл во всем, тем более, в употреблении кофе. И тогда вы сможете
наслаждаться любимым напитком, не опасаясь за свое здоровье!
Алиса Терентьева
Женский журналJustLady.Ru
|
