 Всем известно, какую важную роль играют витамины в обеспечении
нормальной жизнедеятельности организма человека. В прессе и на сайтах в
интернете можно найти множество таблиц, показывающих какие продукты
богаты тем или иным витамином. Медицинские статьи пугают последствиями
недостатка этих полезных веществ и объясняют важность приема
специальных комплексов. И мы, просвещенные и обогащенные знаниями,
начинаем принимать витамины без счета, подкрепляя их действие полезными
напитками и продуктами. И мало кто из нас задумывается о том, что может
произойти, если перенасытить организм этими чрезвычайно полезными
веществами.
Известно, что все витамины делятся на жирорастворимые и
водорастворимые. К жирорастворимым относятся витамины А, Д, К, Е и F.
Все остальные вещества и кислоты составляют группу водорастворимых
витаминов.
Жирорастворимые витамины обладают способностью накапливаться в печени и
жировой ткани тела человека, поэтому наиболее часто встречается избыток
витаминов именно этой группы. Самые тяжелые последствия наблюдаются при
избытке в организме витаминов
А и Д.
Избыток витаминов в организме выделяют двух видов: острый и хронический.
Острый гипервитаминоз (избыток витаминов в организме) возникает при
единовременном отравлении большой дозой витамина. Хроническая форма
развивается при регулярном и длительном употреблении витаминов в
количествах, превышающих необходимую потребность. В отдельных случаях
гипервитаминоз может возникать, если у вас имеется повышенная
чувствительность к данному веществу.
Симптомы избытка витаминов в организмеВитамин А
Этот витамин мы получаем из животных продуктов (ретинол), а также
овощей и фруктов (каротина), причем треть потребления должна
приходиться на ретинол и две трети на каротин. Суточная потребность в
этом витамине для взрослого человека составляет порядка 1 мг ретинола
или 6-ти мг каротина, если речь идет о витаминных добавках.
Избыток витамина А в организме может развиться при
частом употреблении в пишу печени полярных животных и птиц, а так же
чрезмерном приеме препаратов, содержащих витамин А.
При остром гипервитаминозе симптомы появляются в первые часы после
приема большой дозы. Он характеризуется тошнотой, рвотой, головной
болью и головокружениями, иногда потерей сознания и судорогами. На
второй день появляется сыпь, которая постепенно переходит в шелушение.
Хронический избыток витамина в организме может
развиваться от месяца до года и выражается в постепенном нарастании
беспокойства, чрезмерной раздражительности, бессоннице. Также
наблюдаются нарушения функции мочевыводящей системы и почек, стоматит,
выпадение, ломкость и сухость волос, носовые кровотечения, отеки,
трещины на губах, повышенная потливость.
При избытке в организме витамина А следует ограничить употребление
продуктов с содержанием этого вещества и добавить в рацион витамин С.
Витамин Д
Суточная потребность составляет около 25 мкг для взрослого человека.
Избыток витамина в организме чаще возникает при
превышении доз спиртового раствора витамина Д. Симптомы острого
гипервитаминоза проявляются в первые сутки или через одну-две недели
после приема повышенной дозы препарата. Хронический избыток витамина в
организме дает о себе знать примерно через 4-6 недель.
Симптомами избытка витамина Д является потеря аппетита, слабость,
повышение температуры и давления, расстройство пищеварения и работы
желудочно-кишечного тракта, боли в мышцах, головные боли.
Витамин К
Суточная потребность для взрослого человека – 20 мг. При избытке витамина К в организме
Витамины Е и F
Дневная норма витамина Е – 15 мг, для витамина F норма пока не
установлена. Избыток в организме этих витаминов не токсичен, вреда для
здоровья при гипервитаминозе не выявлено.
Как уже было сказано, накапливаются в основном жирорастворимые
витамины, потому что водорастворимые выводятся из организма с
жидкостью, и, соответственно, чаще встречается их недостаток. Тем не
менее, возможны случаи избытка в организме витаминов и этой группы.
Витамин В1
Суточная доза составляет 1,2–2,6 мг для мужчин и 1,1– 1,9 мг для женщин.
Симптомы избытка витамина в организме: нарушение работы печени и почек, жировая дистрофия печени.
Витамин В4
Суточная потребность – 0,5–1 мг. Избыток витамина в организме
можно определить по следующим симптомам: понижение давления, повышение
слюноотделения, активизация перистальтики кишечника, угнетение
деятельности сердца.
Витамин В6
Дневная норма составляет 1,4–3 мг для мужчин, 1,3–2 мг для женщин.
Симптомы гипервитаминоза: аллергические реакции, нарушение циркуляции крови в конечностях.
Витамин В9
Суточная потребность – 0,2 мг.
При избытке фолиевой кислоты в организме наблюдается склонность к
аллергическим реакциям, расстройство функции почек, повышенная
возбудимость.
Витамин В 12
Дневная норма – 3 мг.
Симптомы избытка витамина в организме: повышенная возбудимость, повышение свертываемости крови, аллергии.
Витамин С
Дневная доза – 60–90 мг для мужчин, 60–80 мг для женщин.
При гипервитаминозе отмечаются нарушение функций почек, печени,
поджелудочной железы, образование камней в почках, расстройство работы
желудочно-кишечного тракта, нарушения обмена кальция и усвоения
витаминов группы В, расстройство сердечной деятельности, нарушения сна
и функций центральной нервной системы.
Витамины РР, В3
Суточная потребность в никотиновой кислоте составляет 15–28 мг для
мужчин и 12–20 мг для женщин. При гипервитаминозе обнаруживается
жировая дистрофия печени, нарушение усвоения витамина В1. В качестве
лечения можно применять фолиевую кислоту и витамин В12.
Все остальные водорастворимые витамины при переизбытке не оказывают токсического влияния на организм.
Суточная доза дана в расчете на взрослого здорового человека. При
болезнях, особых состояниях (беременности, лактации), в детском и
пожилом возрасте дозы приема витаминов и их перечень обговаривается с
врачом.
развивается склонность к тромбообразованию.
Александра Панютина
Женский журнал JustLady.Ru
|
