 У многих женщин
сейчас отнюдь не радостное настроение. Едва
сбросив несколько килограммов в преддверии
Нового года, мы вновь с легкостью набрали их.
И,
потеряв веру в успех, мы начинаем с отвращением
смотреть на свое расползшееся тело, а лишние
переживания и стрессовые ситуации только
усугубляют дело. Можно ли выбраться из этого
порочного круга?
В предыдущей статье мы узнали о причинах излишнего голода, в этом
материале автор поможет нам выбрать оптимальную программу
сбалансированного питания и режима дня.
Главное здесь не паниковать – этим вы не
поможете телу постройнеть после праздничного
марафона. А вот сбалансированное питание,
разумный подход к нему (который позволит
приспособить рацион к особенностям вашего
организма) и несложные физические упражнения
помогут добиться желаемого результата быстро и
эффективно, а ограничения в еде станут при этом
не столь болезненными. Тем более после лукуллова
пира за новогодним столом.
И для начала надо пересмотреть
содержимое своей тарелки. Это не
означает, что вы теперь должны ограничить себя
тремя листиками салата и обезжиренным
кефирчиком. Для нормального функционирования
организма (тем более переживающего стресс после
массированного праздничного удара жирной и
острой пищи, алкогольных напитков) все равно необходимо
включить в свой рацион такие полезные
составляющие, как углеводы, белки, жиры, витамины,
минеральные вещества, грубую волокнистую пищу и
воду. В идеале ваш рацион должен содержать в
определенных пропорциях все эти необходимые
питательные вещества.
На чем остановиться? Например, ешьте больше
рыбы (причем лучше, если она будет отварная и
полита соком лимона), постного мяса (его лучше
тушить и запекать на гриле, чем жарить на
сковороде), фрукты, овощи и крупы (именно они
являются грубой волокнистой пищей; кроме того,
они богаты витаминами и минеральными веществами,
а значит, подходят нам по всем статьям). Полезен в
борьбе с набранным весом и хлеб из муки грубого
помола, и нежирные йогурт, и нежирный сыр (лучше
козий), и обезжиренный творог. А вот сливочное
масло и кулинарный жир лучше заменить
подсолнечным, кукурузным или оливковым маслом.
Как видите, есть в принципе можно почти
все. Главное – соблюсти два правила: общая сумма
калорий не должна в эти дни превышать 2000, и рацион
должен быть разнообразным, иначе к
лишнему жирку на бедрах добавится еще и гастрит.
Немаловажную роль играют и некоторые хорошо
известные всем моменты, о которых мы часто
забываем в состоянии диетического ажиотажа.
Во-первых, кушайте только тогда, когда вы
действительно проголодаетесь. А
распознать голод нетрудно: если вы испытываете
сосущее ощущение в желудке, невозможность
сконцентрироваться и незначительную слабость –
пришел срок перекусить. Но если до обеда еще
далеко, а кушать очень хочется, – не морите себя
голодом, выпейте стакан воды, подождите 10 минут и
принимайтесь за еду.
Во-вторых, как бы вы ни проголодались,
ешьте медленно и, главное, вовремя уловите момент
сытости – как правило, об этом говорит
притупление вкусовых ощущений. В-третьих, следует
обязательно контролировать объем вашей тарелки.
Известно, что порция мяса при интенсивном
похудении не должна превышать размер
аудиокассеты, а порция макарон – размер кулака.
В-четвертых, начинайте еду всегда с сока
или бульона – это уменьшит ваш аппетит.
Если вы настроились более решительно и готовы в
очередной раз поэкспериментировать со своим
организмом, то мы предлагаем вам диету,
которая прекрасно разгрузит вашу печень.
Почему именно печень? Да потому что это тот самый
орган, который в первую очередь страдает от
праздничных перееданий и к тому же осуществляет
обмен веществ в организме, а значит, отвечает за
похудение. Ведь излишний вес – это не только
проблема калорий, но и нарушенного обмена
веществ.
Эта диета рассчитана на 8 недель (так что не
рассчитывайте, что вы за пару дней сможете
избавиться от всего накопленного за январские
каникулы), но если она вам понравится и ваш
организм примет ее на «ура», можно пользоваться
ею и более длительное время. Никакого вреда
вашему организму от нее не будет, и голодный
стресс вам не грозит.
Во время этой диеты вы можете потерять до
10 кг, если будете придерживаться
некоторых важных принципов. Во-первых,
избегайте большого количества сахаров –
восполняйте потребность в них свежими или сухими
фруктами и медом. Во-вторых, старайтесь не
употреблять продукты, содержащие консерванты,
красящие вещества, искусственные ароматизаторы
и подсластители, гормоны и антибиотики.
В-третьих, отдавайте предпочтение черному хлебу,
но без масла. И, наконец, в течение 8-ми недель
используйте только растительное масло.
Ну, а теперь подробнее познакомимся с
этой чудо-диетой. Она состоит из
нескольких завтраков. Во время первого вам
необходимо будет выпить два стакана воды,
скушать свежие фрукты (яблоки, апельсины), кашу с
соевым молоком, а через 15 минут – свежевыжатый
сок из моркови с добавлением петрушки. Во второй
завтрак вам полагается салат из свежих овощей
(свеклы, моркови, капусты), рыба (или
морепродукты), мясо цыпленка (только без кожицы –
в ней содержится много жира) или яйцо. Свежие
фрукты или сок из них тоже не помешают.
Обед у вас должен быть таким же, как и первый
завтрак. В перерывах между основными приемами
пищи можно 2-3 раза в день есть морковку, апельсин,
яблоко, горсть нежареных миндальных орехов или
изюм. Разрешается выпить небольшое количество
чая (2-3 чашки в день), кофе (1 чашку в день) без
молока и сахара. А вообще, выпивайте по 12 стаканов
чистой воды ежедневно, причем старайтесь делать
это в перерывах между приемами пищи, а не во время
еды.
Как вы уже заметили – из диеты полностью
исключены другие виды мяса, кроме птицы, и все
молочные продукты, а вот на 40 процентов она
состоит из свежих овощей и фруктов. Во время этой
диеты не утруждайте себя подсчетом калорий –
если вы будете придерживаться ее, то обязательно
похудеете. Правда, здесь есть некоторые
противопоказания. Так, беременным или кормящим
грудью женщинам, которым просто необходимы
молочные продукты, а также людям, страдающим
сахарным диабетом или нехваткой кальция или
железа, лучше отказаться от нее.
Александр БЕЛЯЕВ, врач-диетолог.
www.passion.ru
|
