Специалисты разных стран едины во мнении, что диабетики должны получать основные пищевые вещества – белки, жиры, углеводы, минералы и витамины – в том же объеме, что и здоровые люди. Пациентам, не обремененным лишним весом, рекомендуется ежедневная диета, которая содержит 60% углеводов, 24% жиров и 16% белков от общей калорийности суточного рациона. Зная количество этих веществ в продуктах питания, можно составить правильное меню.

В любом случае суточная калорийность должна соответствовать энергозатратам пациента. Она может быть немного меньше, но не должна их превышать, поскольку последнее приводит к ожирению и усугубляет течение болезни. Первоначальную диету с учетом калорий и углеводов составит лечащий врач. Но в дальнейшем это можно делать самостоятельно.

Первое. Определите по таблице личные суточные энергетические затраты. Они связаны с полом, возрастом, образом жизни и спецификой работы.

Второе. Рассчитайте идеальную массу тела, к которой следует стремиться. Существует множество формул и таблиц, позволяющих ее определить. Приводим наиболее популярные.

Индекс Брейтмана: идеальная масса тела = 0,7 умножить на рост (сантиметры) минус 50

Индекс Борнгарда: идеальная масса тела = рост (см) умножить на окружность грудной клетки (см), разделить на 240

Третье. Вычислив идеал и заглянув в таблицу расхода энергии, рассчитайте суточную калорийность. Например, вы учительница и на каждый килограмм веса должны расходовать 30 ккал в день. При идеальной массе тела в 65 кг суточные энергозатраты составляют: 30 (ккал) умножить на 65 (кг) равно 1950 (ккал).

Четвертое. Рассчитайте количество калорий, приходящееся на долю жиров (24%), белков (16%) и, главное, углеводов (60%). Медики считают, что важнее всего научиться «манипулировать» именно углеводами, поскольку именно они повышают уровень глюкозы в крови. Для этого воспользуйтесь приведенной таблицей. В современной диетологии приняты так называемые хлебные единицы (ХЕ). За 1 ХЕ принимается количество продуктов, содержащее 10–12 г углеводов.

Как распознать диабет в начальной стадии?

Пациента должны насторожить следующие симптомы:

Сколько ни утоляете жажду, никак не можете напиться.
Из-за частых позывов к мочеиспусканию испытываете неудобства, когда приходится надолго отлучиться из дома.
Высохшие капли мочи оставляют на белье плотные белые пятна, напоминающие следы от крахмала.
Одолевают слабость и сонливость.
Зрение «село»: контуры предметов расплываются, как будто смотрите сквозь туман.
Периодически возникает ощущение мурашек, онемение и покалывание в ладонях и подошвах.
Не удается избавиться от прыщей.
У вас очень сухая кожа, плохо заживают порезы и царапины.
Беспокоит кожный зуд, особенно в области промежности.
В последние месяцы сбросили более 3–5 кг, не прикладывая к этому усилий.
Сколько бы ни съели, никак не можете наесться, постоянно испытываете сильный голод.

PRO Здоровье