Основным принципом индийской диеты является отказ от мяса и мясных продуктов. Индийская диета - вегетарианская. Если вы заметили ухудшение общего состояния организма, вам следует отказаться от подобного метода питания.  
 Будьте осторожны: нельзя сравнивать вегетарианство и сбалансированное питание. Вы можете переборщить с жирами и сахаром при остром дефиците протеинов и минералов.

Меню индийской диеты

Завтрак:
Сок из свежих фруктов или овощей, чай (с долькой лимона или с молоком, но без сахара), овсяные хлопья с чашкой нежирного молока.

Обед:
На выбор:
 1) 200 грамм 20-ти % творога и салат из свежих фруктов;
 2) салат из огурцов с подсолнечным маслом и несколькими зернами кунжута, тарелка отварного риса с чечевицей (три части риса на одну часть чечевицы) и с отварной морковью;
3) тарелка манной каши с бобами и овощами.

Ужин:
 На выбор:
 1) соевый стейк с овощной котлетой, натуральный йогурт и компот из яблок; 
 2) салат из ростков сои, помидоров и грибов, овощная запеканка, один ломоть ржаного хлеба;
 3)два сваренных в яйца со шпинатом и ломтиком тоста.

Каждый день необходимо употреблять такие продукты:
- Молочные продукты: натуральный йогурт, обезжиренная простокваша, нежирный творог;
 - Сырые овощи, приправленные соусом на основе натурального йогурта, 20% творог, морские водоросли с соей;
 - Орехи (миндаль, лесной орех, фундук, семечки подсолнечника, кунжут);
 - Вареные овощи, приготовленные на пару (сохраняются витамины и минералы), как минимум на обед или на ужин.
 - Супы - горячие или холодные;
 - Блюда из злаков. Но ни в коем случае, не стоит злоупотреблять такими продуктами как рис, макаронные изделия и хлеб;
 - Два-три сырых или сушеных фрукта во время еды;
 - Вареные или сырые яйца четыре-пять раз в неделю;

При переходе на подобный метод питания, необходимо следить за тем, чтобы организм получал достаточное количество белков, витаминов В1, В2 и железа. 

http://www.gurmania.ru/