 Рациональное питание — залог красоты. Но для того, чтобы правильно питаться, многим из нас нужно существенно изменить свои привычки и вкусы.
Вот несколько советов, которым вы должны следовать, чтобы получить необходимое количество витаминов, минеральных и других веществ, важных для жизнедеятельности организма.
Начинать нужно с приготовления пищи. При этом следует обратить особое внимание на следующее.
1. Свежие продукты.
Консервы хороши лишь в случае необходимости. Для ежедневного употребления следует всегда покупать только свежие продукты, доступные в данный сезон. И лишь столько, сколько вы можете употребить за один-два раза.
2. Правильное хранение.
Свежие продукты не подлежат длительному хранению. Лучше всего они сохраняются в прохладном темном месте или в замороженном виде.
З. Не размачивать.
Чем дольше салат и овощи находятся в воде, тем больше исчезает из них жизненно важных веществ.
Необходимо лишь тщательно промыть овощи перед употреблением.
4. Не шинковать.
Возможно, мелко нарезанные овощи выглядят привлекательно, однако чем мельче вы нарежете их, тем больше потеряете витаминов.
Лучше всего варить овощи целыми или нарезанными большими частями. Картофель желательно вообще варить в кожуре, которая способствует сохранению витаминов.
5. Варить по секундомеру.
Чем меньше времени занимает варка, тем лучшеЛри этом желательно обойтись минимальным количеством воды, плотно прикрыв кастрюлю. Блюдо готовится в таком случае на водяном пару.
6. Быстро сервировать.
Опытная хозяйка ставит на огонь продукты с таким расчетом, чтобы они были одновременно готовы к сервировке.
Нет универсального,
приемлемого для всех режима питания.
Как нет диеты, подходящей для всех.
Поэтому в вопросах питания придерживайтесь следующих основных правил:
• чем разнообразнее пища, тем больше вероятность, что ваш организм получит нужное количество необходимых ему веществ. При таком рациональном питании вам не придется дополнительно глотать витамины;
• ежедневно употребляйте достаточное количество клетчатки и волокнистых веществ, которых много в сырых овощах и фруктах. Они необходимы для пищеварения.
Хотите сбросить лишние килограммы? Похудение начинается с того, что меняются привычки в еде. Иначе вы снова наберете потерянные килограммы.
• Сладкое на десерт употребляйте только тогда, когда вам трудно удержаться от этого.
• Ешьте то, что вам действительно нравится. Не имеет смысла «ради здоровья» употреблять определенные продукты питания, которые вы не переносите.
• При неутоленном чувстве голода ешьте «разрешенные» продукты в большем количестве.
|
