Долгое время считалось,
что употребление в пищу картофеля может только
навредить фигуре. Но исследование ученых из
Калифорнийского Университета и Национального
Центра безопасности продуктов питания позволило
развеять этот распространенный миф.
Известно, что картофель
относится к продуктам с высоким гликемическим
индексом. Обычно такие продукты называют
врагами фигуры.