Британские ученые, специалисты кардиологического центра, решили
определить, какая национальная кухня является самой нездоровой для
сердечнососудистой системы. Было изучено состояние здоровья 52 тысяч
человек из 62 стран мира, а также продукты и блюда, которые они
ежедневно употребляли.
Все рационы питания были разделены на три типа:
средиземноморский, западный и восточный. Средиземноморская кухня, уже давно признанная самой здоровой, богата дарами моря, оливковым маслом, свежими овощами и фруктами.
Азиатская, или восточная, состоит, главным образом, из разнообразных блюд на основе риса и все тех же морепродуктов.
А вот типичная западная кухня включает в себя много красного мяса и
животных жиров, яиц, хлеба и рассолов – все то, что способствует
повышению уровня холестерина,
развитию атеросклеротических бляшек, закупоркам сосудов, тормозит
пищеварение. Так что питание людей западных стран было определено как
самое нездоровое. Однако ученые полагают, что западную кухню можно
сделать полезнее, уменьшая потребление соли и животных жиров.
Для правообладателей:
Если Вы увидели свой материал без указания источника, скорее всего это случайность.
Напишите пожалуйста нам и все нарушения будут исправлены.
Заранее приносим свои извинения.