Нашей пищевой промышленности уже давно не обойтись без пищевых
добавок. Надо же нас кормить... вкусно! Одни пищевые добавки
используются как консерванты, другие как стабилизаторы, третьи улучшают
вкус продуктов. Вот об одной из них хотелось бы и поговорить. Именно о
той, которая улучшает вкус.
Возьмём, к примеру, колбасу. В
растительный белок положим чуть-чуть мяса, добавим глутамат натрия… А
результат вы и сами знаете. Или фастфуд. Почему многие просто
подсаживаются на пищу такого рода? И хочется е
... Читать дальше »