Рецепт жареных куриных бедер с гарниром из помидор

194 калории на 1 порцию по рецепту

Гарнир из помидор и лимонный маринад, приготовленный по нашему рецепту вы можете использовать не только для курицы, но и для стейков жареной рыбы.

Что нужно на 4 порции жареных куриных бедер с гарниром из помидор:

•1 столовая ложка тертой лимонной корки
•2 столовых ложки свежевыжатого лимонного сока
•1 чайная ложка оливкового масла
•2 порезанных зубчика чеснока
•8 бескостных куриных бедер без кожи
•1/2 чайной ложки соли
•1/4 чайная ложка свежемолотого черного перца
Помидоры:
•2 чашки виноградных помидор
•2 чайных ложки оливкового масла
•2 столовых ложки порезанной свежей петрушки
•1 чайная ложка тертой лимонной корки
•1 столова ложка свежевыжатого лимонного сока
••1/8 чайной ложки соли
•1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца

Как приготовить жареные куриные бедра с гарниром из помидор:

1. Разогрейте гриль.

2. Чтобы подготовить цыпленка, объедините сначала первые 4 компонента в большом полиэтиленовом пакете. Добавьте в пакет цыпленка, завяжите пакет и хорошо встряхните. Маринуйте куриные бедра в холодильнике 15 минут, поворачивая иногда пакет.

3. Удалите куриные ножки из пакета. Посолите и поперчите мясо курицы равномерно 1/2 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки перца. Поджарьте куриные грудки на гриле с каждой стороны до готовности.

4. Предварительно подогрейте духовку к 425 °.

5. Чтобы приготовить помидоры, соедините помидоры и 2 чайных ложки оливкового масла в квадратной форме для выпечки; аккуратно встряхните. Испеките при температуре 220 градусов в течение 18 минут.

6. Соедините томатную смесь, петрушку, и оставшиеся компоненты, аккуратно перемешав. Подавайте с куриными грудками.

7. Жареные куриные бедра с гарниром из помидор готовы.