Рецепт пирога из слоеного теста с сыром и грушей

Пироги из слоеного теста стали очень популярными, потому что они не отнимают много времени и всегда получаются очень вкусными. Попробуйте еще один рецепт приготовления слоеного пирога, в котором прекрасно сочетаются сыр и груша.

Общее время приготовления по рецепту – 30 мин

Что нужно на 8 порций пирога из слоеного теста с сыром и грушей:

• 220 г замороженного слоеного теста
• 1 крупное яйцо
• 150 г сыра Горгонзола
• 1/2 маленькой луковицы
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 спелая груша
• 2 ст. ложки свежих листочков тимьяна

Как приготовить пирог из слоеного теста с сыром и грушей:

1. Разогреть духовку до 220° (отметка 7 на газовых духовках) с решеткой, стоящей на нижнем уровне. Выложить готовое слоеное тесто в неглубокую форму для выпечки, выстланную пергаментом. Проколоть слоеное тесто вилкой по всей поверхности, оставив нетронутой внешнюю границу в 2-3 см. Выпекать, пока тесто не начнет подниматься, около 10 мин.

2. Взбить венчиком яйцо и сыр до однородной консистенции, ровным слоем распределить по тесту. Нарезать лук на тонкие ломтики, и, поджарив до мягкости в масле на сковороде, выложить вместе с ломтиками груши поверх сыра.

3. Выпекать слоеный пирог с сыром и грушей до золотисто-коричневого цвета, около 15 мин. Посыпать пирог из слоеного теста листочками тимьяна и нарезать на квадратные кусочки.

4. Пирог из слоеного теста с сыром и грушей готов.