Рецепт шоколадного печенья с вишней

Общее время приготовления по рецепту – 40 мин

Что нужно на 30 штук шоколадного печенья с вишней:

• 125 г муки
• 5 ст. ложек несладкого какао
• 1/2 ч. ложки пекарского порошка
• 1/4 ч. ложки пищевой соды
• 1/4 ч. ложки соли
• 200 г сахарного песка
• 5 ст. ложек размягченного сливочного масла
• 1 ч. ложка экстракта ванили
• 1 крупное яйцо
• 75 г сушеных ягод вишни
• 3 ст. ложки шоколадной крошки

Как приготовить шоколадное печенье с вишней:

1. Разогреть духовку до 180° (отметка 4 на газовых духовках).

2. Смешать муку, какао, пекарский порошок, пищевую соду и соль при помощи венчика. Выложить сахар и сливочное масло в большую миску, взбить миксером на большой скорости до однородной консистенции. Добавить экстракт ванили и крупное яйцо, тщательно взбить. Взбивая миксером на медленной скорости, постепенно добавить мучную смесь. Смешать миксером до однородности. Добавить сушеную вишню и шоколадную крошку.

3. Выложить тесто для шоколадного печенья при помощи столовой ложки на противень, смазанный жиром, на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекать шоколадное печенье с вишней при 180° в течение 12 мин или пока не пропечется. Вынуть шоколадное печенье с вишней из духовки, остудить на противне в течение 5 мин. Переместить на решетку и отсудить полностью.

4. Шоколадное печенье с вишней готово.