Продукты:
ЩУКА ПО-ЛИТОВСКИ
1 кг щуки,
1 морковка,
пол-стакана лимонного сока или белого вина,
2 ст. ложки сметаны,
1 луковица,
немного бульона,
пряности по вкусу,
мука, растительное масло.
Инструкции:
Очищенную, помытую и обсушенную рыбу
нарежьте
поперек на куски, посолите, посыпьте пряностями,
обваляйте в муке и обжарьте. Сложите в кастрюлю,
влейте сок или вино, бульон, добавьте мелко
нарезанный лук и натертую морковь. Тушите под
крышкой 10 – 15 минут. К концу тушения добавьте
сметану. Подайте, полив процеженным соусом, в
котором рыба тушилась, с отварной картошкой.
| 
