Продукты:

5-6 стручков сладкого перца,
2-3 свежих огурца,
4-5 помидоров,
2 луковицы,
100 г брынзы,
5 столовых ложек растительного масла,
молотый черный перец на кончике ножа,
соль по вкусу,
зелень петрушки и укропа.

Стручки сладкого перца испеките, очистите и нарежьте соломкой, помидоры нарежьте
дольками, огурцы - кружочками, лук шинкуйте полукольцами. Все овощи переме шайте, посыпьте солью и молотым перцем заправьте растительным маслом. Сверху салат посыпьте брынзой, натертой на мелкой терке, и украсьте мелко порезанной зе-ленью петрушки и укропа.