Продукты:
3 кг помидор
1 кг баклажан
1 кг лука
1 кг моркови
1 кг перца болгарского (желательно красного)
2-3 головки чеснока
1 ст.ложка укс.э сенции (развести в 0,5 ст воды)
рис - 1 стакан.
Инструкции:Рис отварить до полуготовности, овощи (кроме
помидор) отдельно обжаривать на подсолнечном
масле. Из помидор сделать томат (перекрутить
помидоры на мясорубке). Потом все соеденить..
Поперчить и посолить по вкусу, тушить 20 минут,
добавить уксус, тушить 5 минут, в конце чеснок.
Разложить горячим и закатать.
| 
