Продукты: кабачок или цукини - 4 шт,
лук - 1 шт,
чеснок 3 зубчика,
1/2 л воды или бульона,
1 ч л карри порошка,
пол стакана сливок.
Инструкции:
Берешь кабачок (или цукини, штуки 4),
чистишь,
режешь на произвольные куски, складываешь в
сковородку,. Потушить цуккини, лук и чеснок на
сковородке с маслом сливочным. Овощи должны быть
мягкими, но не поджаренными. Переложить в
кастрюлю, добавить 1/2 л воды (или бульона), пол
стакана сливок, 2 зубка чеснока, 1 чайную ложку
карри порошка. Все прокипятить и размолоть в
блендере. Поедать с сухариками-кириешками.
|