Продукты:
2 луковицы
600 граммов говядины
150 граммов ветчины (без жира одним куском)
3 ст.л. масла
1 ст.л. молотого сладкого красного перца
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
1/4 литра красного вина
1 красный перец
250 граммов картофеля
1/2 ложки сахара
Инструкции:
Hарезать лук колечками, мясо и ветчину -- кусочками примерно по 2 см.
Разогреть масло, положить говядину, ветчину, лук и обжарить со всех
сторон в течение 5 минут. Добавить перец, соль, залить вином и тушить в
течение 40 минут. Hарезать картофель кубиками, добавить его в гуляш и
готовить еще 20 минут. Затем добавить сахар по вкусу. В качестве
гарнира можно подать салат из огурцов или капусты.
| 
