Продукты:

1 большой кочан цветной капусты,
4 яйца,
250 мл молока,
500 г густой сметаны,
1 пучок зелёного лука,
150 г тёртого сыра,
2 г соли,
1 г перца

Вымытую цветную капусту отварить на пару в течении 10 минут. Смешать яйца, молоко, сметану, посолить, поперчить. Отдельно порезать зелёный лук. Разложить цветную капусту по формам, полить приготовленным соусом, посыпать луком и тёртым сыром. Запекать в духовке в течении 30 минут при температуре 150 градусов.