Продукты:

бананы,
коньяк - 100 г.

На металлическое блюдо порезать бананы кружочками. Коньяк - грамм 100 - слегка подогреть в стальном половнике (подержать секунд 30 над горящей конфоркой). Вылить на бананы, разложенные в один слой на блюде, поджечь и ждать, пока пламя не потухнет само. Когда пламя погаснет, бананы получаются запеченные в коньяке