250 г меда
0,5 стакана холодной воды
1 стакан подсолнечного масла
0,5 стакана измельченных грецких орехов
0,5 стакана изюма
2-3 чайных ложки нарезанных цукатов
по 1 чайной ложке какао и корицы
3-4 зернышка растолченной гвоздики
1 чайная ложка соды

Смешать мед, воду и растительное масло. Всыпать грецкие орехи и изюм. Затем добавить нарезанные цукаты, какао, корицу, гвоздику и соду. Муки добавить столько, чтобы получилось некрутое тесто. Полученное тесто выложить в смазанную форму и выпекать в умеренно горячей духовке около 1 часа. Подавать кекс остывшим, покрыв его поверхность белковой глазурью или посыпав сахарной пудрой.