| Состав: 2 л цельного молока, 200 г цветочного меда, 2 cm. ложки сливочного масла.
Приготовление:
Наливают молоко в кастрюлю с толстым дном и ставят на сильный огонь.
Перед самым закипанием уменьшают огонь и продолжают варить молоко 40-45
минут, постоянно помешивая, чтобы не подгорело. По мере загустения его
помешивают чаще, пользуясь деревянной лопаткой.
Когда молоко
станет пастообразным (лопаточка станет оставлять след), добавляют масло
и мед. Смесь продолжают варить, пока она не станет густой и клейкой.
Помадку можно ароматизировать ванилью.
| 
