Всё порезать соломкой : свинину, перец, лук
Добавить соль и приправу, дать настояться с часик.
На сильно разогретую сковороду, добавив чуток масла , выложить мясо обжарить помешивая минут 7-10, затем залить коньяком и сразу же поджечь спичкой , загорится всё на сковороде, затем станет потухать, как потухнет, сверху налить пива. Блюдо готово.
P.S. коньяк придаёт горечь, можно заменить водкой.
Готовить Быстро, а главное эффектно , как в ресторане. Многим нравиться.