Продукты:
1,5 кг сосисок
2 луковицы, порезанных на ломки шириной 1 см
2 стручка перца чили
50 грамм оливкового масла
100 грамм яблочного уксуса
1/4 стакана коричневого сахара
70 грамм горчицы
1/4 столовой ложки тмина
1/4 столовой ложки куркумы
2 столовые ложки воды
соль
перец

Инструкции:
Кружочки лука смазать оливковым маслом и перцем чили и обжарить на гриле до образования корки – около 10 минут. Снять с гриля и порезать. Обжарить сосиски на гриле на среднем огне до образования золотистой корки – 10-12 минут. В неглубокой кастрюльке смешать воду и яблочный уксус с сахаром, горчицей, тмином и куркумой, немного нагреть. Добавить лук и варить в течение 10-12 минут.
Сосиски подавать с полученным маринадом.