Продукты:
говяжий фарш,
1 яйцо
немного тёртых панировочных сухарей,
немного молотого тмина,
вместо воды (столько, сколько требует фарш) красного сухого вина,
4-5 раздавленных зубчиков чеснока,
соль, перец по вкусу . Инструкции:
Всё ето хорошо перемешать и лепить в виде небольших колбасок.
В глубокой сковороде нагреть раст.масло и выложить туда "колбаски", предварительно обваляв их в муке.(я не обваливаю).
Обжарить их немного с 2-х сторон и влить немного красного сухого вина , не накрывая крышкой, через 1-2 минуты добавить концентрированный томатный сок, 1 ч.ложку сахара, несколько горошков душистого перца, щепотку тмина и (по вкусу) 2-3-палочки корицы.
Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до испарения жидкости и загустения соуса..
Источник: http://www.gurmania.ru/ | 
