Друзья сайта
СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ
Состав: 2кг огурцов, 75г соли, 75г сахара, 10г лимонной кислоты , 1,5л воды, чеснок, перец горошком зелень пряная (по вкусу) Приготовление: Огурцы помыть, обдать кипятком и погрузить в холодную воду. Разложить плотно по банкам, на дно уложить приправы .
Пряную зелень следует выбирать по своему вкусу. Можно использовать
листья вишни, черной смородины, малины, соцветия укропа, хрен и т.д. (у
каждой хозяйки свой уникальный набор специй). Приготовить рассол.
Залить кипящим рассолом банки с огурцами. Дать настояться 5 минут.
Слить. Довести до кипения. Снова залить по банкам. Настоять 5 минут и
слить воду в кастрюлю. Довести до кипения, залить огурцы и сразу
закатать металлической крышкой.
Категория: Соление | Добавил: magnita (29 Июля 2009)
Просмотров: 774
| Рейтинг: 0.0 /0 |
- Оценить -
Отлично
Хорошо
Неплохо
Плохо
Ужасно
Реклама
