Продукты:

помидоры 400 г,
тунец в масле и хамса консервированные по 1 банке,
яйца 2 шт.,
простокваша 100 г,
сок лимонный 10 г,
зелень петрушки, перец молотый, соль по вкусу.

Из подготовленных помидоров вырезать сердцевину и часть мякоти.  Тунец и хамсу размять вилкой, соединить с мелко нарезанными вареными яйцами и зеленью, соком лимона, посолить, поперчить, влить простоквашу и хорошо перемешать.  Полученной массой наполнить помидоры. Охладить, оформить зеленью.