Продукты:

0.5 кг молодого красного картофеля,
6 яиц,
50 г. сыра Чеддер,
3/4 стакана соуса (средней остроты),
соль, перец, специи.

Картофель нарезать кубиками и пожарить. Взбить яйца(не в миксере), добавить 3 соус, натереть сыр, положить специи. Когда картофель будет почти готов,залить его яичной массой, накрыть крышкой и жарить минуты 3. Потом поставить в духовку на 5 мин. Вынуть из духовки, украсить свежими помидорами