Продукты:

1/2 стакана тертого плиточного шоколада,
6 яиц,
5 ст. ложек сливочного масла,
2/3 стакана сахара,
2/3 стакана молотых ядер сладкого миндаля,
1 ст. ложка сливочного масла,
1/2 стакана сухарей.для смазывания и посыпания формы.

Сырые желтки тщательно растереть с маслом и сахаром, вмешать взбитые в густую пену белки, миндаль, тертый шоколад и сухари. Массу выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и варить на пару или выпекать в духовке 30-45 мин. Можно подать со сливками.