Продукты:

200 г отварного куриного мяса,
2 маринованных огурца,
100 г свежих шампиньонов,
2 ст. л. оливкового масла,
100 г сухого белого вина,
свежемолотый черный перец,
соль, зелень петрушки.

Шампиньоны отварить, нарезать кубиками, так же порезать отварное мясо курицы, маринованные огурцы. Все перемешать, посолить, поперчить, заправить вином, предварительно взбитым с оливковым маслом. Перед подачей посыпать порубленной зеленью петрушки.