Продукты:

8 яиц,
5 грибов,
3 ст. л. пшеничной муки,
2 ст. л. сливочного масла,
2 стакана молока,
1 луковица,
соль, перец.

Разрезанные на 4 части круто сваренные яйца выкладывают в сотейник вместе с вареными грибами, заправляют солью и перцем, заливают молочной подливой и запекают в духовке. Приготовление подливы: пшеничную муку пассеруют на сливочном масле, вливают, помешивая, молоко, солят и доводят до кипения.