250 г обезжиренного творога; 1 ст. ложка манной крупы; сода - на кончике ножа; соль - щепотка; 1 яйцо; корица + мускатный орех - по вкусу; 1-2 ст. ложки изюма или любых цукатов.

Инструкции:

Взбить яйца, добавить творог, манку, соду, соль, корицу и мускатный орех, перемешать с помощью миксера. В конце добавить изюм. Смазать форму растительным маслом (чуть-чуть!) и поставить минут на 20-25 в предварительно нагретую духовку (t 200). Подавать с медом или вареньем на фруктозе. Очень диетично и вкусно!!!