Продукты:
на 4 порции:
вареный картофель - 4 шт.,
4 сосиски,
помидоры - 2 шт.,
шпик - 100 г,
масло сливочное - 2 ст. ложки,
лук репчатый -1 головка,
яйца - 2 шт.,
перец черный молотый,
соль - по вкусу. Инструкции:
Картофель, помидоры, лук и сосиски нарезать кружочками. Шпик, нарезанный мелкими кубиками, обжарить, добавить лук и жарить все вместе 5-7 минут. Добавить в сковороду картофель, сосиски и помидоры, жарить, помешивая, 5-10 минут. Яйца взбить с добавлением соли и перца, залить запеканку. Накрыть крышкой и запекать на конфорке 5-7 минут.
При подаче запеканку посыпать рубленой зеленью.
| 
