1 1/2 л обезжиренного кефира
2 дольки чеснока
2 луковицы
2 моркови
укроп
по 1 стручку зеленого и красного болгарского перца
соль, перец черный молотый

Приготовление:

Овощи очистить, нарезать кубиками, положить в тарелки. Охлажденный кефир посолить, поперчить (по вкусу), приправить толченым чесноком и разлить по тарелкам с овощами.