Друзья сайта
ХОЛОДНЫЙ СУП "ПРОВАНСАЛЬ"
Продукты:
1 цуккини,
1 баклажан,
3 стручка зеленого сладкого перца,
1,5 кг помидоров,
1 луковица,
2-3 веточки базилика,
2 ст.л. растительного масла,
соль, перец, пряные травы.
Инструкции:
Овощи вымыть, цуккини и баклажаны нарезать
поперек, перец порезать полосками, помидоры
разрезать на 4 части. Луковицу очистить, порезать
колечками. Помидоры, колечки лука и базилик
варить 15 мин. в 125 мл воды, затем протереть через
сито. Разогреть растительное масло на сковороде,
всыпать туда подготовленные овощи, немного
потушить, добавить соль, перец и пряную зелень.
Овощи и томатный суп смешать, охладить. Готовое
блюдо украсить листиками базилика.
Категория: Холодник,окрошка,ботвинья | Добавил: magnita (16 Июля 2009)
Просмотров: 719
| Рейтинг: 0.0 /0 |
- Оценить -
Отлично
Хорошо
Неплохо
Плохо
Ужасно
Реклама