Продукты:

вешенки - 250г
картофель (отварной) - 5 шт.
панировочные сухари - 2 ст. л.
яйцо - 1-2
молоко - 1/2-1/3 стакана
лук репачтый - по вкусу
перец - по вкусу
соль.

Инструкции:

Замочить в молоке панировочные сухари, порезать лук и слегка обжарить. Отварить картофель и вместе с грибами пропустить через мясорубку. Соединить полученный фарш с сухарями, луком и яйцами, поперчить, посолить, перемешать и приготовить тефтели. Поджарить их.