2 кг капусты,
2 кг помидоров,
2 кг лука,
1,5 кг болгарского перца,
1,5 кг моркови,
200 г чеснока,
2 кг огурцов,
зелень,
лавровый лист (1 лист па дно баночки), соль и перец по вкусу.

Инструкции:
Все вымыть, почистить, порезать и перемешать в большой кастрюле. Сложить в литровые стерильные банки. Сверху влить 20- 30 г (2 столовые ложки) растительного масла и 15 г (1 столовую ложку) 6%-ного уксуса. Стерилизовать в кипящей воде 20-30 минут и закатать стерильными крышками.