Продукты:

300 г жареной говядины,
1 луковица,
2 ст. ложки сливочного масла,
50 г сыра,
1 яйцо,
1/2 стакана майонеза,
соль.

Лук мелко порубить и пассеровать на сливочном масле до готовности. Холодное вареное мясо пропустить через мясорубку,
соединить с охлажденным пассерованным луком, натертым сыром, взбитым сливочным маслом, рубленым яйцом, майонезом, солью и
хорошо перемешать. При подаче на стол закуску посыпать мелко нарезанной зеленью