Продукты:

500 г творога,
2 ст. ложки сахара,
1,25 стакана молока,
25 г дрожжей,
4 яйца,
2 2/3 стакана муки,
100 г сливочного масла,
соль,
лимонная цедра.

Инструкции:

Творог протереть, растереть с сахаром, добавить растворенные в молоке дрожжи, яйца, соль, лимонную цедру, муку и замесить тесто. Поставить его в теплое место на 2—З ч. Когда тесто подойдет, вырезать из него ложкой сырники и обжаривать их на смазанной маслом сковороде до образования румяной корочки. Подать с компотом, фруктовым соком или ванильным кремом.