Продукты:

На 6 порций:
100 г. плавленого острого сыра (если нет острого, то просто поперчить);
50 г. сливочного масла;
1 филе копченой или соленой рыбы;
1 ст. л томатной пасты или кетчупа;
1 ст. л. зеленого лука (измельченого);
20 шт. крекеров;
свежие помидоры,
орурец,
ломтики копченой колбасы,
вареное яйцо.

Инструкции:

Филе рыбы мелко порубить. Сыр потереть, смешать с маслом, добавить перец и разделить на 3 части: в одну добавить лук, в другую рыбу, в третью томат или кетчуп. Хорошенько взбить. На печенье раложить кусочки помидора, огурца, яйца и колбасы, а на них выложить сырную массу, учитывая сочетание продуктов (на колбасу лучше массу с кетчупам, на яйцо с рыбой). Украсить оставшимися кусочками помидоров, зелени или рыбы.