Продукты: 1 банка сардины в масле,
1 луковица,
3 сырых яйца,
1 кубик или ложку соли (или другие приправы по
вкусу),
7 столовых ложек манки,
1 ч.л. соды погашеной уксусом.
2-4 моркови,
2-4 луковицы.
Инструкции:
1 банка сардины в масле, вынуть косточки (я даже
самые мелкие выковыриваю), помять вилкой. все в
миску вместе с маслом. добавляем 1 луковицу
кубиками, 3 сырых яйца, 1 кубик или ложку соли (или
другие приправы по вкусу), 7 столовых ложек манки,
1 ч.л. соды погашеной уксусом. Все хорошенько
перемешиваем, ложкой на разогретую сковороду -
формируем небольшие котлетки (ну или руками -
кому как). Их надо делать небольшими, т.к. они
довольно сильно вырастают. Обжариваем с двух
сторон (несильно, только чтоб "жидкими" не
были). Параллельно зажариваем (на слабом огне,
чтоб хорошо "подтушилось") 2-3-4 моркови на
терке и 2-3-4 луковицы (обязательно вместе!). Теперь
берем кастрюлю, укладываем - слой тушеной моркови
с луком (тонкий) - слой котлет (на толщину одной
котлеты), потом опять М+Л и опять котлеты, и так
пока все не кончится. В 600 мл теплой воды
растворяем кубик (ну или приправу дать какую-нить
примерно ложку), аккуратно выливаем в кастрюлю.
На слабенький огонь под крышкой тушим 40 минут
ровно. Вам может показаться, что вода не выкипела
и еще не готово, но это не так.
| 
