Продукты:
2 луковицы, 4 ст. л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 4 помидора, 2 ст. л. томатной пасты, 4 ст. л. смешанной рубленой зелени, 2 стручка острого перца, соль, перец, 100 г стручков зеленого и красного сладкого перца, 100 г цуккини, 80 г баклажанов 125 г сыра "Моццарелла", 120 г сыра "Гауда", 12 креветок. готовое тесто для пиццы. Инструкции:
Очистить лук и нарезать кубиками 1 луковицу. Разогреть 2 ст. л. оливкового масла. Выдавить туда через пресс чеснок и добавить кубики лука. Снять с помидоров кожицу, нарезать мякоть кубиками, подмешать к чесноку и тушить 10 минут. Добавить томатную пасту и 2 ст. ложки зелени. Плодовую мякоть 1 стручка острого перца мелко нарубить и тушить 5 минут. Посолить и поперчить. Нарезать ломтиками сыр "Моццарелла" и натереть на мелкой терке сыр "Гауда". Нарезать сладкий перец кусочками, цуккини - ломтиками, а баклажаны - кубиками. Оставшийся острый перец и лук нарезать кольцами. Обсушить креветки и слегка обжарить в 1 ст. ложке масла. Выложить на противень тесто и намазать его томатным соусом. Покрыть тушеными и свежими овощами, креветками и сыром. Посыпать зеленью и полить 1 ст. ложкой масла. Выпекать 20-25 минут при 180 градусах.
Источник: http://www.gurmania.ru/ |