100 г муки
1 столовая ложка сахара
1 яйцо
3/4 стакана молока или сливок
1-2 столовых ложки растопленного сливочного масла
жир, сахарная пудра

Просеять муку в миску и смешать ее с сахаром. Продолжая помешивать, влить молоко или сливки, яйцо и масло. Замесить тесто и поместить его на 1 час в холодильник.

Жир разогреть, разогреть в нем формочку для печенья и опустить ее в тесто (оно покроет горячую формочку тонким слоем). Опустить формочку с тестом в жир и обжарить до золотисто-коричневого цвета. Готовое печенье снять с формы и выложить на сито или хозяйственную бумагу. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой. Полученые корзиночки можно также начинить любыми начинками.